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GB 1886.137-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 十六醛(又名楊梅醛)

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯乙酮、α-氯乙酸乙酯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑十六醛(又名楊梅醛或草莓醛)。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
2,3-環(huán)氧-3-甲基-3-苯基丙酸乙酯或3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯
分子式
C12H14O3
結(jié)構(gòu)式

相對(duì)分子質(zhì)量
206.24(按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
折光指數(shù)(20°C)1.5040~1.5130 GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測(cè)定
相對(duì)密度(25°C/25°C) 1.086~1.096 GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對(duì)密度的測(cè)定

京都電子KEM 全自動(dòng)數(shù)顯折光儀RA-600
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京都電子KEM 全自動(dòng)數(shù)顯密度計(jì)DA-640
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