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T/TSSP 033-2023 含乳核桃蛋白飲料 - 可溶性固形物的檢驗
來源:
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來源:KEM China
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發布時間 :2024-05-11
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京都電子KEM 臺式數字式折光儀 RA-600、手持式數顯糖度計 BX-1 檢測含乳核桃蛋白飲料可溶性固形物
T/TSSP 033-2023 含乳核桃蛋白飲料
●范圍
本文件規定了含乳核桃蛋白飲料的術語和定義、技術要求、標志、包裝、運輸、貯存及保質期要求。
本文件適用于含乳核桃蛋白飲料。
●術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
含乳核桃蛋白飲料
以生活飲用水、核桃仁及乳粉為主要原料，添加或不添加食品輔料和食品添加劑，經磨漿、調配、均質、灌裝、殺菌等工藝制成的飲品。
●技術要求
原料要求
生活飲用水應符合 GB 5749 的規定。
核桃仁應符合 GB/T 20398 的規定。
乳粉應符合 GB 19644 的規定。
其他原輔料應符合相應的產品標準或管理規定。
感官要求
感官要求應符合表1的規定。
●理化衛生指標
理化衛生指標應符合表2的規定。
●檢驗方法
可溶性固形物(20°C，以折光計)/(g/100g) ≥ 8.5 GB/T 12143
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