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DBS61/ 0027-2023 食品安全地方標準 秦巴土蜂蜜 - 水分的檢驗
來源:
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來源:KEM China
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發布時間 :2023-08-05
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DBS61/ 0027-2023 食品安全地方標準 秦巴土蜂蜜 - 水分的檢驗
DBS61/ 0027-2023 食品安全地方標準 秦巴土蜂蜜
范圍
本標準適用于秦巴土蜂蜜。
術語和定義
秦巴土蜂蜜
中華蜜蜂(Apis cerana)采集的，來自陜西秦巴山區海拔800~1200m、生態環境良好的區域內植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。
技術要求
原料要求
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒，不得來源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、博落回[Macleaya cordata (Willd.) R.Br]、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物。
不得添加其他任何物質。
感官要求
應符合表1的規定。
理化指標
應符合表2的規定。
檢驗方法
水分/(g/100g) ≤ 20 SN/T 0852 附錄A
SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程
京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
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