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T/JLWK 08-2021 無抗牛奶 - 酸度的測定
來源:
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來源:KEM China
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發布時間 :2024-06-12
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京都電子KEM 電位滴定儀法自動滴定儀 AT-710B 測定無抗生素牛奶 酸度
T/JLWK 08-2021 無抗牛奶
●范圍
本文件規定了無抗牛奶的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標識、盛裝容器、貯存和運輸。
本文件適用于無抗生素牛乳。
●術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
無抗牛奶 Antibiotic-Free Milk
用天然植物飼料原料替代抗生素，在奶牛養殖過程中不添加抗生素，經檢驗檢疫不含有抗生素的牛乳。
●技術要求
感官指標
感官指標應符合表1的規定。
理化指標
理化指標應符合表2的規定。
●微生物指標
微生物指標應符合表3的規定。
●污染物限量
污染物限量應符合 GB 2762 的規定。
真菌毒素限量
真菌毒素限量應符合 GB 2761 的規定。
農藥殘留限量
農藥殘留限量應符合 GB 2763 的規定。
獸藥殘留限量
獸藥殘留限量應符合 GB 31650 的規定。
●試驗方法
理化指標
酸度
酸度按 GB 5009.239 規定的方法測定。
相關鏈接↓：
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定
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