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DB11/T 992-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 昌平草莓

范圍
本文件規(guī)定了昌平草莓的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等技術(shù)要求。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品昌平草莓。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
昌平草莓  changping strawberry
在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按照規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)并達(dá)到相應(yīng)質(zhì)量要求的章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種和阿爾比(Albion)、卡瑪羅莎(Camarosa)等為主的酸甜型品種果實(shí)。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
昌平草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2011年第33號(hào)批準(zhǔn)的范圍，即北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、南邵鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

要求
自然環(huán)境
昌平草莓生長自然環(huán)境為海拔20m～60m，空氣質(zhì)量好，通透性強(qiáng)，光照充足，晝夜溫差大。年平均日照時(shí)數(shù)2684h，年平均氣溫為11.7°C，年平均降水量為550mm～600mm，年無霜期為200d左右。
產(chǎn)地環(huán)境
產(chǎn)地空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量按 NY/T 391 的規(guī)定執(zhí)行。土壤類型為褐土、褐潮土，土質(zhì)沙壤和壤土，土壤pH值6.5～8.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。
栽培技術(shù)
栽培方式
栽培方式為促成栽培。
整地
清除地上物植株殘?bào)w，破畦，靶平土壤。
土壤消毒
連作地塊，宜根據(jù)土傳病蟲害發(fā)生程度，在每季生產(chǎn)前選擇下列方法之一進(jìn)行土壤消毒：
——太陽能消毒6月中旬至7月上旬，每667m²溫室均勻撒施600kg～1200kg、長度為 2cm～3cm的秸稈，或于5月初套種禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕機(jī)深旋耕，與土壤混勻，灌透水。土壤表面覆蓋0.02mm～0.04mm的透明塑料膜，密閉溫室40d以上；
——氰氨化鈣(俗稱石灰氮)消毒6月中下旬，每667m²溫室均勻撒施40kg～80kg氰氨化鈣和600kg～1200kg、長度為 2cm～3cm的秸稈，用旋耕機(jī)深旋起壟，壟溝內(nèi)灌水，土壤表面覆膜，蓋嚴(yán)，密閉溫室。消毒時(shí)間30d～40d。消毒后，撤膜晾曬7d以上；
——熏蒸劑消毒6月至7月，采用氯化苦、棉隆等熏蒸劑進(jìn)行土壤消毒。氯化苦土壤消毒按 NY/T 2725 的規(guī)定執(zhí)行，棉隆土壤消毒按 NY/T 3129 的規(guī)定執(zhí)行。
施基肥
宜采用測(cè)土配方施肥。基肥使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。
起壟
定植前7d～10d起壟。壟距80cm～100cm，壟臺(tái)高35cm～45cm，上寬40cm～60cm，下寬60cm～80cm。
定植
8月下旬至9月中旬定植。定植前去除老葉和黃葉，按種苗新莖粗度分開定植。定植前，裸根種苗宜使用廣譜性殺菌劑進(jìn)行處理。采取雙行丁字形交錯(cuò)定植，植株距壟邊10cm～15cm，株距15cm～25cm。每667m²定植6000株～9000 株。定植時(shí)，根系順直，深不埋心，淺不露根。
栽培管理
按 DB11/T 821 的規(guī)定執(zhí)行。
病蟲害防治
按 DB11/T 821 的規(guī)定執(zhí)行。
果實(shí)質(zhì)量
感官品質(zhì)指標(biāo)
感官品質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。檢測(cè)方法按 NY/T 444 的規(guī)定執(zhí)行。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢測(cè)方法按 NY/T 444 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 444-2001 草莓



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