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QB/T 2606-2018 腸衣鹽

范圍
本標準規定了腸衣鹽的分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以海鹽、湖鹽或巖鹽為原料經精制，用于腸衣加工的鹽。

分類
按其加工用途可分為: 豬腸衣鹽、羊腸衣鹽。
按其等級可分為: Ⅰ類、Ⅱ類、Ⅲ類。

要求
感官要求
白色、無異昧、結晶體，無正常視力可見外來異物。
理化指標
腸衣鹽的理化指標應符合表1規定。


試驗方法
氯離子
按 GB/T 13025.5 規定執行。
GB/T 13025.5-2012 制鹽工業通用試驗方法 氯離子的測定

鈣鎂離子總量
按 GB/T 13025.6 規定執行。
硫酸根離子
按 GB/T 13025.8 規定執行。
氯化納
按"氯離子"、"鈣鎂離子總量"、"硫酸根離子"給出的各離子的含量，依據表2中給出的離子結合順序，依次計算硫酸鈣、硫酸鎂、硫酸鈉、氯化鈣、氯化鎂和氯化鈉的含量。若以順序號計算時，某種化合物因陰離子或陽離子不存在而不能形成，即依次以下一順序號遞補進行計算，計算結果至小數點后第2位，取至第1位。



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