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NY/T 1266-2007 蓖麻籽

范圍
本標準規定了蓖麻籽的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、運輸和儲存。
本標準適用于制油用蓖麻籽的生產、收購、包裝、運輸、儲存、加工和銷售。

術語和定義
本標準采用下列術語和定義。
蓖麻籽  castor seed
大戟科草木植物蓖麻的種子。
純質率  purity rate
除去雜質的蓖麻籽重量(其中不完善粒折半計算)占試樣重量的百分率。
雜質  impurity
無使用價值的有機和無機物質。
無機物質  inorganic impurity
泥土、砂石、磚瓦、金屬及其他無機物質。
有機物質  organic impurity
無加工價值的蓖麻籽(癟粒、霉變粒、損傷粒等)、未成熟的蓖麻蒴果、殼、秸稈、異種植物種籽及其他有機物質。
癟粒  empty seed
籽仁空或干癟的顆粒。
霉變粒  mold seed
黑變、發霉、變質或籽仁變色的顆粒。
損傷粒  harmed seed
由熱傷、凍傷、病變造成籽仁變色的顆粒。
不完善粒  imperfect seed
籽粒不完善，但尚有加工價值的蓖麻籽粒。
破損粒  broken seed
籽粒殘缺、橫斷、破碎的顆粒。
未成熟粒  immature seed
籽粒不飽滿，籽仁皺縮，體積小于本批正常完善粒二分之一或重量小于本批粒平均粒重二分之一的顆粒。
生芽粒  germination seed
芽或幼根突破種皮的顆粒。
蟲蝕粒  worm-eaten seed
被蟲蛀蝕，傷及籽仁的顆粒。
純仁率  kernel content in castor seed
蓖麻籽剝去種皮后籽仁重量占蓖麻籽總重量的百分比。
蓖麻籽含油量  oil content in castor seed
蓖麻籽實中粗脂肪含量占凈試樣(干基)總重量的百分比。
酸值  acid value
酸值也叫脂肪酸價，即中和1g油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。

要求
感官指標
感官指標應符合表1的規定。




理化指標
理化指標應符合表2的規定。


衛生檢驗指標和植物檢疫指標應按國家有關標準和規定執行。

檢驗方法
蓖麻籽酸值測定
按 GB/T 5530 規定執行。
GB/T 5530-2005 動植物油脂 酸值和酸度測定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定


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